[광교 돈까스] 갤러리아 백화점 정돈 안심 돈카츠 등심 돈카츠

광교 갤러리아 백화점 9층에 있는
돈카츠 전문점 정돈에 다녀왔습니다.

[기본정보]
10:30 오픈, 21:00 마감, 주말에는 22:00 마감
백화점 휴무일은 불규칙적인 것 같습니다.
주차 백화점 지하에 매우 편합니다.

돼지고기 수급이 원활하지 않다는데 어느 정도인지는 모르겠네요.
저는 거의 오픈 시간에 맞춰서 갔었습니다.

메뉴판입니다.
대표 메뉴인 안심 돈카츠 14,000원입니다.
220g이라 양은 괜찮은 것 같습니다.
저는 안심 돈카츠, 스페셜 등심 돈카츠를 주문했습니다.

주문후에 20분정도가 걸린다는 메세지가 있네요.
저는 거의 오픈에 맞춰 가서 그런지 17분 정도 걸렸습니다.

안심 돈카츠입니다.
핑크빛 고기가 수줍게 얼굴을 내밀고 있습니다.
고기가 꽤 두껍습니다.
보이는 부분 뒤쪽은 모두 튀김옷으로 감싸있습니다.
즉, 하나의 튀김을 한번의 칼질로 나뉘어져 있어
튀김이 많은 부분을 차지하고 있습니다.
크기가 크기 때문에 보통 베어먹게 됩니다.
그래서 튀김 부분이 크더라도 괜찮은 것 같습니다.

스페셜 등심 돈카츠입니다.
미오글로빈이 많이 함유된 부드러운 부위라는데요.
고기가 등심같지 않고 안심 같았습니다.
고기는 꽤 두꺼웠지만 부드럽게 씹혔습니다.

테이블 전체 사진입니다.
고기는 꽤나 특별했지만 된장국, 샐러드나 돈까스 소스는 평범합니다.
고기 상태가 좋긴 하지만 어찌됐든 많이 먹으면 느끼하기 때문에
다른 반찬들이 그런걸 보완해주면 좋을 것 같다는 생각을 했습니다.
고기를 먹다보니 된장국도 약간 느끼한 것 같은 느낌이 들었습니다.
소금에 찍어먹는 건 생각보다 꽤 괜찮았습니다.

6월 정도에 강남점에서 먹었던 안심 돈카츠입니다.
지점 차이를 찾아볼 수 없을 정도로 똑같은 모습을 보여줍니다.
흔히 먹어볼 수 있는 고퀄리티의 돈카츠였습니다.
대기가 길어서 먹기 힘든 경우들이 많습니다만,
기회가 되면 일찍 가서 종종 먹어보고 싶은 곳입니다.